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新美食紀錄片《鮮味的秘密》首映推介會成功舉辦 該片獲業界好評
發布日期:2018-10-09  瀏覽量:1588
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10月9日,新美食紀錄片《鮮味的秘密》首映推介會在京舉行。該片是由中國農業電影電視中心(CCTV-7農業節目)歷經2年踏遍歐亞7國,精心策劃、傾心打造出的匠心之作。來自電視藝術家協會、電視電影業界的相關領導,知名飲食文化界社會學者和視頻平臺代表等,共計200余人參加了本次活動。

《鮮味的秘密》節目字樣

推介會上,中國電視藝術家協會主席胡占凡,央視網副總經理羅琴,中國廣電協會紀錄片工作委員會常務副會長趙捷,中央新影集團副總編輯時間,中央電視臺總編室節目研發部主任吳克宇,中央電視臺總編室播出部副主任周人杰,著名紀錄片導演廖燁、上海東錦食品集團董事長榮耀中、亞洲食學論壇主席趙榮光等從講述方式、拍攝手法、動畫類型、作曲曲風、解說調性、內容創意、文化內涵、科學性和社會意義等不同層面進行了精彩點評,對該片給予高度評價,同時也為探索新美食紀錄片的創作提供了寶貴建議。

 

中國電視藝術家協會主席胡占凡做精彩點評

中國食品工業協會技術專家、上海東錦食品集團董事長、上海太太樂食品有限公司董事長榮耀中做精彩點評

亞洲食學論壇主席趙榮光做精彩點評

該片總導演楊曉清攜分集導演、攝影師、后期制作、解說、作曲等主創亮相活動現場,揭秘了節目的制作歷程和幕后點滴。楊曉清也是《舌尖上的中國》第一季主創,她認為,《鮮味的秘密》以不同于《舌尖上的中國》的立意和視角,在內容和表達方式上,進行了不少新的嘗試和創新。力求通過嚴謹的科學表達、結合中西方風格的作曲、充滿童趣的插畫風格的敘事動畫等元素,打造出新一代美食紀錄片“知性與國際化”的“面孔”。

《鮮味的秘密》總導演楊曉清攜分集導演、攝影師、后期制作、解說、作曲等主創亮相現場

與會觀眾普遍認為,《鮮味的秘密》不同于《舌尖上的中國》等紀錄片以“挑動味蕾和引發鄉愁”為主的表達模式,通過科學的解讀和人類味覺歷史延伸,拓展了美食文化的認知領域。楊曉清表示,“希望能夠引領觀眾從食色和情感層面的共鳴,上升到更為廣闊的認知和思考空間?!?/span>

《鮮味的秘密》制作規模宏大,拍攝手法考煉,用多樣化的視聽語言打造出“鮮味”的神秘。不僅在微觀世界的分子層面揭示了鮮味的科學本質,更有縱觀百萬年的鮮味歷史和涵蓋歐亞的地域文明和飲食文化,呈現出“人類餐桌”萬千年的豐富變化和無盡可能。令人回味無窮,觀后久久回味,這便是紀錄片《鮮味的秘密》為大家帶來的極致美學。

《鮮味的秘密》由中國農業電影電視中心(CCTV-7農業節目)、北京中經文廣國際廣告有限公司、上海東錦食品集團有限公司和上海太太樂食品有限公司聯合出品。上海太太樂食品有限公司CEO張西強先生作為出品方代表之一,為活動致辭。

上海太太樂食品有限公司CEO張西強作為出品方代表之一,為活動致辭

中國農業電影電視中心(CCTV-7農業節目)黨委書記、主任趙澤琨做總結發言,他認為,紀錄片是時代的表達,創作紀錄片是社會責任。之所以能夠推出《鮮味的秘密》這樣的精品,是因為農影中心始終堅持不斷創新,用情懷和創意對接。用不斷打造出的精品,弘揚傳統文化,樹立文化自信,助力偉大中國夢的實現。

中國農業電影電視中心(CCTV-7農業節目)黨委書記、主任趙澤琨做總結發言

最后,來自人民網、農民日報、央視網、新華網、中經網、中青網、環球網等五十余家媒體就節目的相關問題與主創展開討論。現場還通過農視網、央視新聞移動網、今日頭條、騰訊新聞等多個平臺進行了網絡視頻直播。

《鮮味的秘密》共6集,每集時長42分鐘。該片將于10月15日到20日,在央視7套每晚21:17與觀眾見面,敬請期待!

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